严德泰先生少攻丹青，精勤研究，寄情笔墨专注绘事甲子有余，油画水彩诸体兼善。油画则师从刘海粟先生，技法纯熟，抒写随心；水彩则一扫西法程式，笔笔写出尽是中国意蕴，心手相通，收放纯如。先生热情如稚子，常从小景中见生活意趣，几丛花、一只鸟，皆清新可喜；又善为云海波涛，仿佛有真山水激涌于前，方寸之间显万千气象。先生笔力雄健，师造化之外不忘自出机杼，践行恩师笔墨随时代、表现而不再现的精神，不拘俗格、创新不辍。近年更悟出个中真味，减法入画率性而为，横劈直扫皆成天趣，因心造境自有妙格。
严先生其人，温厚宽善、谦和雅正、画格超逸，声闻于沪上，又饮誉海外。历任上海水彩画研究会会长、上海《画坛之友》艺术沙龙会长等职，交流画艺提携后辈，多有推进之功。又身兼温哥华华人艺术家协会会员，尝数次办展海外，作品更为世界多家博物馆和机构收藏。