1953年10月出生，祖籍湖南浏阳。
　　1982年毕业于广州美术学院油画系，1993年结业于湖南省高校师资培训中心研究学者班。
　　现为湖南师范大学美术学院教授、博士生导师、
　　湖南省美术家协会副主席、湖南省油画风景研究会会长、
　　中国南方油画山水画派副会长、中国美术家协会会员、中国油画学会理事。
　　美术作品曾入选第六、七、八、九、十届、十一届、全国美展。

　　主要入选展览有：

　　1987年油画《荣誉与责任》获“全国教师绘画作品展”优秀奖
　　1993年水粉《乡村》获中国长江杯水彩画大展铜奖
　　1995年油画《流离失所》获纪念抗日战争五十周年湖南美术作品展一等奖
　　1999年连环画《三个男人和一个女人》获“第九届全国美展”铜奖和省“五个一工程”奖。
　　2001年油画作品《小路》获中国油画大展优秀奖
　　2004年油画《田园秋色》获第二届中国西部大地情-全国山水风景画作品展铜奖
　　2005年水粉《民工》获湖南省第六届水彩艺术展金奖
　　2009年油画《小路》获2009大东方当代油画作品展优秀奖
　　2010年油画《放养者》获研究与超越-第二届中国小幅油画展 艺术奖
　　2011年水粉连环画获湖南省水彩水粉画展一等奖
　　2016年油画《露天餐厅》获“可见之诗”全国油画作品展优秀奖等，其作品曾多次被中国美术馆、北京国际艺苑、国子监美术馆等多家美术馆收藏，及多家艺术刊物发表。

　　出版有《艺术基础教程》、《现代水粉画技法》、《陈和西素描集》、《陈和西油画作品精选》、《陈和西油画风景集》、《当代各家画典陈和西、谢伦和素描集》、《水粉现代表现技法》、《水粉干画技法》、《高等美术院校教学示范作品——油画风景》、《高等美术院校系列教材——油画》、《写生写意-陈和西油画作品集》等书籍。