早年师从上海中国画院著名山水画家陆一飞先生，擅长翎毛走兽，尤善画虎。现为上海美术家协会海墨画会理事，上海市工艺美术协会会员，普陀区美术家协会副会长，上海书画院画师，上海恒源祥香山画院画师，香山书画社副社长。
近些年专攻中国翎毛走兽画，尤其擅长画虎，风格俊逸秀美，集诸名家之长，自成面目。其作品屡在报刊上发表，作品《晴雪》入选中国画名家百虎画集，作品《醒狮》入选99时代风采——庆祝上海解放50周年大型美术作品展。作品《雄狮》入选上海美协主办的新世纪中国画大赛作品集。代表作有《百虎图》、《百猫图》、12通景条屏《群虎图》等。曾于1994年12月在上海美术馆举办个人画展，著有《蔡育贤画集》、《动物画技法入门》、《写意走兽画法》、《儿童学国画》、《虎谱》、《动物画谱》、《书画课堂》系列VCD等美术技法丛书和教学讲座光盘。上海电视台文化风景线栏目曾作过《钟情动物的画家——蔡育贤》专题介绍。
现为上海市普陀区政协委员.上海市美术家协会海墨中国画委员会理事，上海市工艺美术家协会会员，上海黄浦画院画师。