苟健生1986年毕业四川美术学院油画系。2005年7月毕业于中国艺术研究院油画研究生高研班，2017年赴俄罗斯列宾美术学院访问学习。副教授，重庆美术家协会会员，任教于重庆科技大学人文艺术学院.
个展；1989年《苟健生个展》重庆
2012年8月在北京（宋庄）原创艺术博展中心举办《苟健生油画展》
2016年4月举办个人油画展《行走山川—苟健生写生作品展》重庆
2017年1月举办《追寻在路上》油画作品三人展，重庆人民大礼堂
收藏；
重庆中国三峡博物馆收藏油画作品；《走进西藏》
重庆光大银行艺术馆收藏油画作品；《渔歌云烟》《炊烟袅袅》
《古镇》《秋色》
重庆科技学院美术馆收藏油画作品；《穿越风雨》《风雨枝头》
个人收藏油画作品；《穿越风雨》《春雨朦胧》《无语》等
获奖作品：
（1）1989年5月作品《过去岁月》获《全国首届职工美术作品评奖赛》油画二等奖。
（2）作品《过去岁月》、《我这片土地》、〈晚归》入选第三届全国石油职工美展，88年油画作品《山的儿子》入选第四届全国石油职工美术作品展，获油画参赛奖
参展作品：2005年7月15日~~23日在北京炎黄艺术馆《语巷》、《云雨江南》、《远去的轰鸣声》展出。品第十一届全国美展重庆市选送作品》。
2009年8月作品《缠绵春色》入选《庆祝建国60周年第四届重庆市美术作暨第十一届全国美展重庆市选送作品展》
2013年10月作品《山村新貌》入选《庆祝国庆重庆市美术作品展》
发表作品：
（1）：2003年作品《林边景色》、《赶集归来》、《竹林小路》、《秋色》、《戈壁深处》、《晓月》在中国美术第6期中发表。
（2）：2004年作品《红背景》、《江上乐曲》、《沙坝藏居》、《毕棚秋色》在中国美术第1期中发表
（3）：2004年《东方艺术》第4期封面人物特刊，发表作品有《深蓝的地平线》、《地平线》、《静静山林》、《割草》、《澜沧江边》、《过去岁月》、《飘着的云》、《背景深处》、《寒雪》、《走过远古》、《高山在脚下》、《一山又一山》、《凤凰初春》、《晨晖老巷》、《绿水鱼舟》、《初春〉、《毕棚沟卓玛湖云涛》、《红灯笼》、《沙坝藏居》、《米亚罗金秋》、《边城吊角楼》、《水车》、《小路情语》、《红墙》、《米亚罗深秋初雪》、《边城初雪》、《毕棚沟秋色》。
（4）：2005年在《中国油画》第二期中发表《澜沧江边》、《地平线》、《伸向地平线的路》、《割草》、《静静山林》作品。
（5）：2007年2月重庆科技学院学报发表作品《无语》、《斜阳偏岩》、《古镇》，《远去的轰鸣声》。
（6）；2008年1月重庆科技学院学报发表作品《江南细雨》，《走过远古》，《江南细雨2》，《阳光升起的时候》。
（7）；2009年6月重庆科技学院学报发表作品《守望生命的色彩》，《变异中的沉默》
（8）；2009年11月重庆科技学院学报发表作品《伸向远方的路》，《彩云飘飘》
（9）；2010年在中国当代艺术年鉴发表作品《秋雨纷纷》，《寻找》《穿越风雨》，《春雨朦胧》
（10）；2012年在《中国油画》第四期中发表文章作品《涤烦襟怀，感悟生活----也谈油画民族性》、《秋山云涛》、《翠溪秋雨》、《春雨朦胧》、《水墨古镇》《河堤春柳》《深山樵夫》作品。