邹湘溪，1948年12月22日出生（农历），江西省宜黄县文化局退休干部，中共党员，职业画家。1977年毕业于江西师大艺术系，先后进修于中国艺术研究院研究生院于志学冰雪山水画研究生班、荣宝斋山水画名家班、人民大学继续教育学院。
现为国家一级美术师，中国画院特聘画家，中国国画研究院院士，江西省美协、江西省书协会员，中国舞台美术家协会江西分会会员，中华诗词学会会员等。几十幅作品在国家权威报刊上发表，如《中国书画报》《美术报》、中国文献出版社出版的《一代翅楚》、人民日报主办的《人民艺术家》等。先后出版《邹湘溪冰雪画集》《中国画家邹湘溪山水卷》（中国民族美术出版社）、《名家写生邹湘溪》（北京工艺美术出版社）。多次参加全国性的展览活动，如走进上海世博会、全国各大城市巡回展。
在第十八届中国世纪大采风年度人物总结表彰大会暨cctv电视人物颁奖盛典中被评为“中国当代最具特色艺术家”。荣获全国两会推荐2020当代艺术领军人物称号。
画家邹湘溪作品被中国国家博物馆收藏。